Come tutte le pietre preziose, il peso (e perciò la grandezza) di un diamante è espresso in carati. La parola carato ha origine come unità di peso naturale: i semi dell'albero del carrubo. I diamanti erano per tradizione pesati con questi semi, fino a quando il sistema fu unificato ed un carato fissato a 0,2 grammi (un quinto di grammo). Un carato è diviso in 100 "punti". Perciò un diamante di 25 punti pesa un quarto di carato, ovvero 0,25 carati. Già dall'antichità fino al medioevo il carato si utilizzò per la pesatura di quantità molto piccole e tuttora rimane l'unità di misura ponderale dei diamanti, delle pietre preziose in genere e delle perle.
Queste bilance per orafi offrono una visualizzazione in carati con grado di precisione di 1/1000 di carato. L'elevato livello di precisione consente di risparmiare denaro sopratutto nelle situazioni in cui si devono pesare le pietre preziose. La commutazione dell'unità di misura da grammi a carati e viceversa avviene facilmente tramite un tasto. Questa bilancia per carati è dotata di gabbietta antivento con sistema basculante per un più facile accesso al prodotto da pesare.